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Flan casero al microondas – rápido y sin complicaciones

Flan casero al microondas ¿Te imaginas hacer un flan casero en menos de 10 minutos sin encender el horno? Esta receta es una joya heredada de mi madre. Ella la preparaba cuando no teníamos horno en casa, y siempre quedaba perfecta: cremosa, dulce y con ese sabor que te lleva directo a la infancia. Ingredientes: 4 huevos 1 taza de leche 1/2 taza de azúcar 1 chorrito de esencia de vainilla Preparación: En un bol, bate los huevos junto con la leche, el azúcar y la vainilla hasta que quede bien mezclado. Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas (de vidrio o silicona). Coloca el recipiente en el microondas y cocina a potencia media durante 7 minutos. Pincha con un palillo para comprobar que esté firme. Si todavía está líquido en el centro, dale 1-2 minutos más. Déjalo enfriar unos minutos y luego mételo en la nevera al menos una hora antes de servir. Datos útiles: Tiempo total: 10 minutos Dificultad: Súper fácil Porcione...

Masa para pizzas casera – receta fácil sin Thermomix

Masa de pizza casera ¿Te imaginas hacer una pizza 100% casera, desde la base? Esta receta es perfecta para preparar una masa fácil, fina y sabrosa en casa, sin necesidad de Thermomix. Solo necesitas ingredientes básicos, un poco de tiempo y muchas ganas de disfrutar. Ingredientes (para unos 600 g de masa): 200 g de agua templada 50 g de aceite de oliva virgen extra 20 g de levadura fresca de panadería (o 1 sobre de levadura seca de panadería) 400 g de harina de fuerza (aproximadamente) 1 cucharadita de sal Preparación tradicional: En un bol grande, vierte el agua templada (no caliente) y disuelve en ella la levadura. Añade el aceite de oliva y mezcla bien. Agrega la harina poco a poco junto con la sal, mezclando primero con una cuchara y luego amasando con las manos hasta formar una masa homogénea. Amasa durante unos 10 minutos en una superficie enharinada hasta que la masa esté elástica y suave. Forma una bola y colócala en un bol lige...

Pollo al chilindrón con verduras – receta tradicional de la abuela

Pollo al chilindrón casero Este pollo al chilindrón es pura cocina de la abuela: con su sofrito, sus pimientos, sus ajos y ese sabor profundo que te hace querer mojar pan sin parar. Aunque la receta original estaba pensada para Thermomix, aquí tienes la versión tradicional, paso a paso y con todo el sabor. Ingredientes (para 4 personas): 50 g de aceite de oliva virgen extra 3 dientes de ajo picados 150 g de cebolla picada 150 g de pimiento verde en tiras o trozos pequeños 150 g de pimiento rojo en tiras o trozos pequeños 50 g de vino blanco 1 kg de muslitos de pollo 50 g de agua 200 g de tomate frito 1 pastilla de caldo de ave Sal, pimienta y nuez moscada al gusto 250 g de champiñones laminados Preparación tradicional: En una cazuela grande, calienta el aceite y sofríe los ajos picados durante 1 minuto. Añade la cebolla y los pimientos. Cocina todo junto a fuego medio durante unos 8-10 minutos, hasta que estén blanditos. ...

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