Flan casero al microondas – rápido y sin complicaciones

Flan casero al microondas 

¿Te imaginas hacer un flan casero en menos de 10 minutos sin encender el horno? Esta receta es una joya heredada de mi madre. Ella la preparaba cuando no teníamos horno en casa, y siempre quedaba perfecta: cremosa, dulce y con ese sabor que te lleva directo a la infancia.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1 chorrito de esencia de vainilla

Preparación:

1. En un bol, bate los huevos junto con la leche, el azúcar y la vainilla hasta que quede bien mezclado.
2. Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas (de vidrio o silicona).
3. Coloca el recipiente en el microondas y cocina a potencia media durante 7 minutos.
4. Pincha con un palillo para comprobar que esté firme. Si todavía está líquido en el centro, dale 1-2 minutos más.
5. Déjalo enfriar unos minutos y luego mételo en la nevera al menos una hora antes de servir.

Datos útiles:

• Tiempo total: 10 minutos
• Dificultad: Súper fácil
• Porciones: 4

Consejo extra:

Si quieres hacerlo más pro, puedes hacer un caramelo rápido con azúcar y unas gotas de agua en el microondas antes de verter la mezcla del flan. ¡Sube el nivel!

Receta tradicional adaptada para el ritmo de hoy. Porque comer rico no tiene que ser complicado.